همسات يمانيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

همسات يمانيه


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مكرونة بالباشميل صور متحركة

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الأنوثه
n
n
ملكة الأنوثه


عدد الرسائل : 244
تاريخ التسجيل : 20/09/2007

مكرونة بالباشميل صور متحركة Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة بالباشميل صور متحركة   مكرونة بالباشميل صور متحركة Icon_minitimeالخميس نوفمبر 15, 2007 11:49 am

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل



ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

مكرونة بالباشميل صور متحركة MB5
ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي


مكرونة بالباشميل صور متحركة MB6

ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

مكرونة بالباشميل صور متحركة MB7
رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


مكرونة بالباشميل صور متحركة MB8

ان شاء الله تكون عجبتكم الوصفة
وبالهنا والشفا
منقووووول للفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احســاس صــادق
.
.
احســاس صــادق


عدد الرسائل : 176
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

مكرونة بالباشميل صور متحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالباشميل صور متحركة   مكرونة بالباشميل صور متحركة Icon_minitimeالخميس نوفمبر 15, 2007 11:55 am

مشكوره على الموضوع الرائع


يعطيك العافيه

تقلي مروووري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الأنوثه
n
n
ملكة الأنوثه


عدد الرسائل : 244
تاريخ التسجيل : 20/09/2007

مكرونة بالباشميل صور متحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالباشميل صور متحركة   مكرونة بالباشميل صور متحركة Icon_minitimeالخميس نوفمبر 15, 2007 12:23 pm

احساس صادق

مشكور خيو على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهورك
][M][
][M][
زهورك


عدد الرسائل : 240
تاريخ التسجيل : 24/12/2007

مكرونة بالباشميل صور متحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالباشميل صور متحركة   مكرونة بالباشميل صور متحركة Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 24, 2007 2:29 pm

مكرونة بالباشميل صور متحركة 30
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلع بنوته
***
***
دلع بنوته


عدد الرسائل : 44
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 22/11/2007

مكرونة بالباشميل صور متحركة Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بالباشميل صور متحركة   مكرونة بالباشميل صور متحركة Icon_minitimeالخميس يناير 10, 2008 9:06 pm

مكرونة بالباشميل صور متحركة QFM24480يسلموووووووووووو طريقه روعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مكرونة بالباشميل صور متحركة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
همسات يمانيه  :: .•:*¨`*:•. ][ خـيــال المـرأه][.•:*¨`*:•. :: مائـده ومطبخ خيـــٌــال-
انتقل الى: